Ses domaines d'expertise
Contactez-nousLe parcours de Nina MÉTAYER
Conférence Nina Métayer : une immersion unique au cœur de l’excellence française et de l’innovation entrepreneuriale.
▌de l’apprentissage à l’excellence mondiale
Élue “Pâtissière Mondiale” par l’UIBC en 2023, la conférencière Nina Métayer incarne une réussite fulgurante bâtie sur la rigueur et la passion. Elle est une source d’inspiration inépuisable pour le monde de l’entreprise.
Son identité culinaire s’est forgée au fil d’un itinéraire voyageur, de ses classes en France à ses escales en Australie et au Mexique. Elle a été formée dans les plus grandes maisons : l’école Ferrandi à Paris, le palace parisien Le Meurice et le Grand Hôtel de Stockholm. Elle a appris à dompter la pression, à viser la perfection et à diriger des brigades dans des environnements ultra-compétitifs.
Elle s’est rapidement distinguée en remportant des prix prestigieux, dont trois fois le titre de Chef Pâtissier de l’Année en 2016, 2017 et 2018. Mais ce n’est pas tout ! La cheffe est également élue Pâtissière Mondiale en 2023 ainsi que World’s Best Pastry Chef 2024. Cette quête de l’excellence est le socle de chaque conférence de Nina Métayer.
▌l’audace ENTREPRENEURIALE
Au-delà de sa passion pour la pâtisserie, Nina Métayer aime partager. Elle dispense des Masterclass à travers le monde et intègre les jurys de concours prestigieux comme le Bocuse d’Or ou les World Chocolate Masters. Elle participe aussi régulièrement à différentes émissions de télévision. On note par exemple une magnifique participation à l’émission le Meilleur Pâtissier sur M6.
En 2020, Nina lance sa propre entreprise Délicatisserie et révolutionne les codes de la pâtisserie traditionnelle. En misant sur un modèle 100% digital et une production raisonnée, elle a prouvé que l’on pouvait allier tradition artisanale et innovation technologique.
Lors de ses interventions en entreprise, elle détaille comment la transformation numérique peut être un vecteur de durabilité et d’agilité, des thématiques cruciales pour les DRH et Dirigeants. C’est ce regard d’entrepreneuse internationale que vous retrouverez dans les interventions Nina Métayer.
▌UN PARCOURS RICHE
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La conférence de Nina MÉTAYER
En conférence Nina Métayer partage bien plus qu’un témoignage de réussite : elle livre les clés de la réussite applicables à tous les secteurs d’activité, qu’il s’agisse de gestion de projet, de management ou de résilience. Ces diverses expériences sont source de motivation et d’inspiration.
La cheffe pâtissière partage avec passion son parcours à travers une approche qui mêle créativité et innovation. En retraçant ses expériences dans les plus grands établissements gastronomiques et son évolution vers l’entrepreneuriat, elle cible les leviers humains de la réussite.
La conférencière Nina Métayer aborde la gestion de l’échec (le “droit à l’erreur” en pâtisserie), la communication en équipe sous haute pression et le leadership bienveillant. Elle aborde aussi bien les notions de réussites que les obstacles rencontrés. Son parcours lui permet d’aborder des notions liés au management, comme la gestion des talents et la cohésion d’équipe par exemple, mais aussi le dépassement de soi et la passion au service de l’excellence.
Alors, prêt à goûter à une conférence de Nina Métayer ?
CONFÉRENCE NINA MÉTAYER : en images
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CE QU’EN PENSENT NOS CLIENTS
“Je suis vraiment très heureuse de ce moment suspendu cet après-midi. Nina a été au top et l’accompagnement de Ludovic tout au long de ces leadership weeks hyper réactif, fluide et facilitant. Un grand merci !” – Responsable Ressources Humaines
NATIXIS – GROUPE BANQUE POPULAIRE – CAISSE D’ÉPARGNE
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retour client : L’Audace Créative pour L’ORÉAL
170 collaborateurs du groupe se sont réunis autour de la conférencière Nina Métayer dans un contexte paradoxal : rebooster la créativité face à un environnement de marché de plus en plus contraint. L’enjeu pour Hyfen : Trouver une voix capable d’insuffler de l’audace et de l’énergie entrepreneuriale à des profils tant créatifs que rationnels. Nina Métayer a été choisie pour sa capacité à naviguer entre l’exigence mathématique de la pâtisserie et la liberté artistique de la création.
- Format : 45 minutes de conférence + session Q/R interactives de 30 minutes
- Dispositif : Intervention en français avec traduction simultanée pour les collaborateurs internationaux
- Thématiques clés : Audace & Créativité, Entrepreneuriat, Gestion du Stress
Résultat ? Un score de satisfaction collaborateur exceptionnel, boostant la motivation pour le second trimestre.
Une impulsion pour les équipes grâce à des parallèles concrets entre la haute gastronomie et le monde du luxe. Une libération de la parole sur la prise de risque nécessaire en début de projet. Un esprit d’équipe renforcé pour atteindre des objectifs ambitieux.
