Conférence Nina METAYER

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Le parcours de Nina METAYER

Goûtez à la conférence de Nina Metayer ! Nina Métayer est une cheffe pâtissière française reconnue internationalement.

Formée à l’école Ferrandi à Paris, elle a affiné ses compétences dans plusieurs établissements prestigieux, comme le Meurice et le Grand Hôtel de Stockholm. Elle s’est rapidement distinguée en remportant des prix prestigieux, dont deux fois le titre de Meilleure Pâtissière de l’Année en 2016 et 2017.

Mais ce n’est pas tout ! Elle est également élue Pâtissière Mondiale en 2023 ainsi que meilleure pâtissière au monde en 2024. Nina est une vraie référence en matière de pâtisserie haut de gamme.

Ces expériences dans les plus grandes maisons lui auront permis de créer et développer plusieurs cartes des desserts, dont certaines seront remarquées et récompensées !

une fibre entrepreneuriale

Au-delà de sa passion pour la pâtisserie, Nina Métayer aime partager. Elle dispense des Masterclass à travers le monde et intègre les jurys de concours prestigieux comme le Bocuse d’Or ou les World Chocolate Masters et participe à différentes émissions de télévision. On note par exemple une magnifique participation à l’émission le Meilleur Pâtissier sur M6.

En 2019, Nina Métayer a eu l’envie d’entreprendre et ouvre 3 établissement à Londres. Elle signe également la carte de plusieurs établissements partout dans le monde.

Passionnée par l’innovation et l’exploration des saveurs, Nina a lancé en 2020 sa propre entreprise, Délicatisserie, un laboratoire créatif qui mêle haute pâtisserie et créations sur mesure pour des projets d’exception.

Un parcours riche

2016 : Nommée pour le meilleur dessert par le Guide Lebey
2016 : Élue pâtissière de l’année 2016 par magazine Le Chef
2016 : Élue pâtissière de l’année 2017 par le guide Gault et Millau
2017 : Pâtissier de l’Année, GQ Russia
2017 : Eclaireur, Vanity Fair
2017 : 1^re place du Palmarès des – de 30 ans, Classement Atabula
2022 : Lauréate du talent de l’audace, Centre du luxe et de la création
2023 : Pâtissière Mondiale 2023 Uibc Union internationale des boulangers pâtissiers
2024 : Meilleure pâtissière du Monde 2024 The World’s 50 Best Restaurants

La conférence de Nina METAYER

En conférence, Nina Metayer met son savoir-faire à contribution. Ayant travaillé dans les prestigieux établissements parisiens et ayant développé sa propre entreprise, ses diverses expériences sont source de motivation et d’inspiration.

Elle partage avec passion son parcours de cheffe pâtissière à travers une approche qui mêle créativité, innovation et gestion d’équipe. En retraçant ses expériences dans les plus grands établissements gastronomiques et son évolution vers l’entrepreneuriat, elle illustre comment repousser les limites de la création tout en restant fidèle à son identité.

Que ce soit pour un public de professionnels de la gastronomie ou d’entreprises souhaitant s’inspirer de son parcours, ses interventions sont toujours marquées par une volonté de transmettre une vision positive du dépassement de soi et de la passion au service de l’excellence.