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Goûtez à la conférence de Nina Metayer !
Elue cheffe pâtissière de l’année à 2 reprises, et Pâtissière Mondiale en 2023, Nina est une vraie référence en matière de pâtisserie haut de gamme, avec des expériences dans les plus grandes maisons.
Elle obtient son diplôme à la Rochelle puis s’envole pour l’Australie et exercera le métier de boulanger-pâtissier à Melbourne.
De retour en France, Nina s’intéresse à la pâtisserie en restaurant et reprend son cursus à Paris, à l’école Ferrandi, puis débute sa carrière dans les palaces parisiens.
Ces expériences lui auront permis de créer et développer plusieurs cartes des desserts, dont certaines seront remarquées et récompensées !
Elle dispense depuis des Masterclass à travers le monde et intègre les jurys de concours prestigieux comme le Bocuse d’Or ou les World Chocolate Masters et participe à différentes émissions de télévision. On note par exemple une magnifique participation à l’émission le Meilleur Pâtissier sur M6.
En 2019, Nina Metayer a eu l’envie d’entreprendre et ouvre 3 établissement à Londres. Elle signe également la carte de plusieurs établissements partout dans le monde.
C’est en 2021 qu’elle ouvre sa pâtisserie haut de gamme 100% digitalisée, l’aboutissement de son travail qui affirme aussi son engagement en faveur du développement durable.
Un parcours très riche pour cette jeune cheffe !
Sa conférence
En conférence, Nina Metayer met son savoir-faire à contribution. Ayant travaillé dans les prestigieux établissements parisiens et ayant développé sa propre entreprise, ses diverses expériences sont source de motivation et d’inspiration.
Elle intervient sur de nombreuses thématiques telles que l’entrepreneuriat, l’esprit d’équipe, le management, l’innovation, la RSE.
UNE CONFÉRENCE AVEC NINA METAYER
